Нож для снятия цедры P.L. Proff Cuisine Карбовка - это востребованный инструмент бармена, который позволяет оригинально украсить десерты и коктейли с помощью фигурной стружки в виде тонкой соломки или завитков, реже - простых полосок. С его помощью обрабатываются различные цитрусовые - апельсины, лаймы, лимоны, грейпфруты и т.д.