Сковорода бренда Prohotel создана для профессионалов HoReCa. Изготовлена из нержавеющей стали с антипригарным покрытием, оснащена дном-сэндвич и совместима с индукцией. Оформлена в стильном металлическом и черном цвете. Высота 58 мм и диаметр 200 мм делают ее компактной. Удобная ручка облегчает использование. Прочный металл обеспечивает долгий срок службы. И дает возможность мыть сковороду в посудомойке. Материал равномерно распределяет тепло по дну и стенкам, обеспечивая полное прогревание ингредиентов. Применение Совместимость с различными типами плит делает ее универсальным инструментом: может использоваться и дома, и на кухнях заведений. Малый формат (диаметр 20 см) востребован среди профессиональных поваров. Сковорода используется в HoReCa как порционная, для яичных блюд, соусов, разогрева или работы на перегруженной плите, где большие диаметры не всегда удобны. Одинаково подходит для жарки и тушения. В ней можно жарить деликатные продукты, такие как рыба или овощи. Защитное покрытие позволяет легко снимать блюда без прилипания. Эта особенность оказывается полезной и при приготовлении сложных рецептов, таких как ризотто, паста в сливочном соусе или яичница‑болтунья с добавками.