Tasty Coffee, микролот эспрессо"Индонезия Ява Атик", в зернах,250 г (Tasty Coffee)

О товаре

Артикул
00-00013142
Описание
Сочный кофе с нотами чёрной смородины, шиповника, апельсина, тёмного шоколада и чёрного чая
Вес (г)
250 гр
РЕГИОН
Западная Ява
Плотность
3 из 5
Кислотность
5 из 5
Тип
Кофе в зернах

Описание

Сочный кофе с нотами чёрной смородины, шиповника, апельсина, тёмного шоколада и чёрного чая.

Характеристики

Артикул
00-00013142
Описание
Сочный кофе с нотами чёрной смородины, шиповника, апельсина, тёмного шоколада и чёрного чая
Вес (г)
250 гр
РЕГИОН
Западная Ява
Плотность
3 из 5
Кислотность
5 из 5
Тип
Кофе в зернах
Степень обжарки
Эспрессо
Способ обработки
Вет-халл

Описание

Сочный кофе с нотами чёрной смородины, шиповника, апельсина, тёмного шоколада и чёрного чая. Этот лот — классической для Индонезии обработки вет-халл, которая похожа на мытый и хани способы, но всё равно отличается от них. Ягоды пропускают через депульпатор и сушат на солнце 2–3 дня. После этого, пока уровень влажности остаётся высоким, кофе отправляют на халлинг, чтобы удалить пачмент, а потом досушивают на солнце в течение недели. В итоге зерно достигает необходимого уровня влажности 11–13% — и тогда его уже можно экспортировать.
450 руб.